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贈答＆家庭用　完全ワラ焼き鰹たたき「龍馬タタキ」　600g　5〜7人前　2パック入り

型番 L302
販売価格 5,600円(税込)
購入数

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職人の手仕事の美味、本格土佐伝統製法の完全藁焼き鰹タタキ。


【完全ワラ焼き鰹たたき「龍馬タタキ」のご紹介】特別な贈り物にも、家庭でのお食事にもぴったりの「龍馬タタキ」！
しっかりとした身の厚さと、ワラ焼きなので香ばしい味わいが自慢の逸品です。

手間暇かけた鰹たたきは、肉厚でぷりっぷりの食感が堪らない。そして、ワラ焼きにより表面は香ばしく、中は鮮やかなピンク色が特徴で、これがまた、いい香り♪

豪快な食べ方ができる点も魅力。好みの食べ方で切り分けることができます。お酒のお供にはもちろん、贅沢な食事にもぴったりの逸品と言えます。

四万十川流域の上質な米藁を使用し、職人がひとつひとつ丁寧に手焼きしています。自家製のゆずポン酢と天日塩が、鰹本来の味と香りを引き立たせます。

美味しさだけではなく、見ているだけでも楽しい「龍馬タタキ」。
スペシャルなおもてなしにも、ゆっくりと楽しむ家庭の食卓にも、ぜひ一度お試しください。


今では、高知県の鰹のタタキといえば、「龍馬タタキ」というくらい有名なタタキとなりました。毎日毎日、熟練の職人さんが厳選したカツオを手作業で藁焼きしています。焼き場からはいつも米藁の香ばしい香りが広がっています。他社にはない、圧倒的な味わいです。


お客様の声：「袋を開けたとたんに藁の香りが広がって、香りだけでつまみになるほどです。」「鰹のタタキってこんなに香りがあるのですね！びっくりしました！」「鰹ってちょっと生臭い感じがするのですが、これは全くないですね、しかも色味もよく贈答には最適です」「冷凍の鰹ってどうなの？と思ってましたが、特殊な冷凍方法で冷凍されているみたいで、めちゃくちゃ新鮮です」など、初めて食べたかたから大絶賛の声が届いています。また「毎年お中元には、こちらの鰹を贈ることにしています。贈り先から催促されるほどの美味しさです。」などリピータの方からも声をいただきました。



店長からひと言：百貨店の催事などで、販売しに行ったことも有りますが、とにかく試食してもらうと、皆さんびっくりの美味しさ120点を頂きます。従業員の方がたくさん買い占めていかれていつもこまっています。( ´∀｀ )


当店でも一番売れてます！ほかにも木箱入りの特別贈答用や、贈答用仕様の商品もございます。




内容
鰹タタキ1パック300g×２、ポン酢２袋、天日塩6gカップ×２個　土佐和紙袋入り

特定原材料等
小麦

賞味期間
冷凍で30日

保存方法
冷凍（-18℃以下）で保存

期間限定
通年販売

事業者名
Dorago（ハマヤ）

お熨斗対応
可

包装対応
可

小分け用の紙袋
不可

メッセージカード
可

返品対応
不可

箱サイズ
（約）42cm×22cm×12cm

配送便
冷凍

※ 金額は送料込みの値段となります。北海道・沖縄は別途770円頂戴いたします。

受賞歴・メディア



生産工程や工夫

「龍馬タタキ」は、職人が土佐伝統製法で全て手焼きする、完全藁焼きタタキです。鋤（すき）の上に鰹の節を並べ、高く上がる炎の中で、裏表を返しながら5〜6分かけて表面だけを丁寧に焼き上げています。また、使用する藁は、ハマヤの本拠地である四万十町のもの。四万十川流域で作る「仁井田米」の収穫に合わせ、職人自ら米藁の収穫に出向きます。

おすすめの食べ方

流水解凍をしてから、添付の完全天日塩で「塩タタキ」を、自家製ぽん酢でオーソドックスな「鰹のタタキ」をお楽しみいただけます。

生産者情報

しまんとハマヤは明治８年、須崎市に楮・ミツマタなど土佐和紙を商う「�顆�商店」として創業しました。四万十町を第２の故郷として拠点を移し、スーパーマーケットの営業を開始してから20年の歳月が流れました。営業形態は時代と共に変化し、現在では「四万十町のよろずマーケット」として地元の皆様に親しまれています。また、高知県産品を全国に発信するための外商部隊や、オリジナルのPB商品の開発も行う。


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わたしたちは、高知県の「美味い！」を全国にお届けする『高知まるごとギフトコンシェルジュ』です。
「高知を愛する」方々や「贈り物は、高知県産品で」とお考えの方々へ向けて、高知ギフトのご提案をいたします。
ギフトを贈り合うということは、“恩返しを増やすこと”。皆様の恩返しのご機会に、
わたしたちが自慢したい高知産品を数多くご利用いただけたら、この上なく嬉しい限りです。
一年中「美味い！」高知県を、まるごとお召し上がりください。

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