宗田節おかきセット【お土産物コンクール最高賞受賞】

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L059

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6,000円(税込)

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だしの香りいっぱいの宗田節おかき。ビールやお茶のおつまみにぴったり。

2015年高知のお土産物コンクール大賞最高賞

内容: 宗田節おかき2枚入り8袋×4パック（計64枚入）内容量440ｇ
特定原材料等: 小麦、大豆
消費期限: 常温で90日
事業者名: ウェルカムジョン万カンパニー
お熨斗対応: 可
包装対応: 可
手提げ袋: 可
箱サイズ: （約）35cm×27cm×7cm
配送便: 常温

※金額は送料込みの値段となります。

おつまみにもぴったりなダシの香りの秘密は、おかきの生地にも練り込まれた宗田節

見た目は普通のおかきですが、包装を開けた瞬間から豊かなダシの香りが広がる「宗田節おかき」。

今回は、このおかきを生み出した株式会社ウェルカムジョン万カンパニーの代表・田中慎太郎さんにお話を伺いました。
社名もかなり気になります。

日本の宗田節の先産量の7〜8割は、高知県土佐清水市で生産されているそうで、もちろん全国トップシェア。

そんな土佐清水市にあるウェルカムジョン万カンパニーさんが作った「宗田節おかき」。
食べる前から美味しそうな香りがしますが、一口かじった瞬間から、口の中にうま味がふわっと広がってつい手が止まらなくなります。

田中さんによると、表面の醤油だけでなく、おかきそのものにも宗田節を練り込んでいるとのことで、これはお茶受けとしてはもちろん、ビールのおつまみにもピッタリではないでしょうか。

2015年には、高知家土産物コンクールで大賞を受賞しています。

近年、再注目されている宗田節は、老舗蕎麦屋や日本料理店でも選ばれてきた本格だしの材料

昔は ”知る人ぞ知る” という感じで、老舗のお蕎麦やさんなどが「ウチはこの出汁でなくっちゃ！」と使ってくれているという宗田節。

プロも認めるその味は、最近では有名なラーメン屋さんで宗田節使用！と大きく書いてくれていたり、アイドルグループが料理を作るTV企画で美味しい出汁を取るなら宗田節と紹介をしてもらったりして、有名になってきました、と田中さん。

町おこしのボランティアグループから始まった宗田節の商品開発

田中さんたちは、もともと「ウェルカムジョン万の会」という名で地元の町おこしをするボランティアグループとして活動していました。

ある日、土佐清水のお土産物が県外の材料を使った、県外メーカーのものばかりであることに気がつき、せっかく美味しいものがたくさんある土地なのだからと、知り合いの節工場で行っていたアイデアに自分で醤油を入れて完成させる宗田節だしの醤油キットを作って試しに販売してみたそうです。

すると、自分たちでもびっくりするほどお土産屋さんのヒット商品に！

安定供給できる体制にするため、そして他にもたくさんある土地のいいものを紹介するために、会社組織にしたのだとか。

東京から最も遠い ”秘境" 土佐清水の魅力を伝えたい

ご自身も「土佐清水産」であると仰る、田中さんに土佐清水への想いと魅力を伺いました。

「ウィキペディアによると、東京都心から最も移動時間を要する秘境都市だとされています（笑）。空港からも遠いし、電車も高速道路も通っていない場所だからですね。でもだからこそ、ここだけにしかない良さがたくさんあるんですよ。観光だったら唐人駄馬（とうじんだば）という、大きな岩が並んでいる不思議な場所が見晴らしが良くて最高です。若い人にはパワースポットとしても有名みたいですね。」

「宗田節に関しても、効率を考えたら網でたくさん捕るでしょう。でも、鮮度の良い状態で届けたいから、一匹ずつ手釣りしているんです。これも東京から遠くて、ちょっとした秘境だからこそできることなんじゃないかな。」

高知の人はジョン万次郎さんのように、チャレンジ精神が旺盛な人が多い。そう笑って話してくださった田中さん、そして東京から最も遠い土地でチャレンジをする土佐清水の皆さんから強い意思とエネルギーを感じました。

「土佐清水市の美しい自然がもたらしてくれる、海の宝物や山の宝物。そんな土佐清水の宝物に、さらに私たちがひと手間かけることで、新しい特産品として、全国にお届けしていきたいと考えております。原料は捨てるところがないよう、すべて上手に使い切るようにしています。」と語ってくださいました。

“秘境” 土佐清水の宗田節を味わいつつ、いつかはこの地に訪れてみては如何でしょう。

内容: 宗田節おかき2枚入り8袋×4パック（計64枚入）内容量440ｇ
特定原材料等: 小麦、大豆
消費期限: 常温で90日
事業者名: ウェルカムジョン万カンパニー
お熨斗対応: 可
包装対応: 可
手提げ袋: 可
箱サイズ: （約）35cm×27cm×7cm
配送便: 常温

※金額は送料別の値段となります。

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