半熟たまごカステラ＆クイーンズブリュレ®セット【コラーゲン卵スイーツ】

【卵屋がつくる、卵屋らしいスイーツ】
表面はこんがりきつね色、ナイフを入れると中はとろとろ、卵黄だけを使った濃厚な風味が特徴。スイーツを半熟に仕上げるのは至難のなか、焼き方を試行錯誤し、工夫に工夫を重ね出来上がった逸品です。半熟に仕上げるうえで欠かせないのが、特別な「炭」を食べさせて育てた鶏が産む「炭たま」。コラーゲンが多く含まれていて、卵黄の粘りが強い炭たまと、当社の技術力が生んだ奇跡の絶品スイーツです。卵好きにはたまらないおいしさです。

3,300円(税込3,564円)

購入数

たまご屋さんがつくる手づくりスイーツ


自社農場直送の鮮度の高い朝どれたまごを使用。乳化剤や膨張剤、保存料は一切不使用。



内容
じゅわっと半熟たまごカステラ（１個）：卵黄、砂糖、小麦粉、牛乳（卵を含む）
クイーンズブリュレ（１個）：クリームチーズ、卵、砂糖、バター、小麦粉、生クリーム、でん粉、アーモンドプードル、コーンスターチ、ハチミツ、オレンジリキュール、レモン果汁、食塩、乳化剤(原料の一部に小麦、卵、乳を含む）

特定原材料等
乳、卵、小麦

賞味期限
冷凍で60日

保存方法
冷凍（-１８℃以下）で保存してください。冷蔵庫で3〜4時間程解凍し、冷蔵（10℃以下）で5日の消費期限。尚、開封後はお早めにお召し上がり下さい。

事業者名
たまごファミリー

お熨斗対応
可

包装対応
可

小分け用の紙袋
不可

メッセージカード
不可

返品対応
不可

箱サイズ

配送便
冷凍

※ 金額は送料別の値段となります。

受賞歴・メディア



  1. 半熟たまごカステラ・・・２０１５年高知家土産物コンクール入賞

  2. ２０１７年６月に、日テレ７「女神のマルシェ」で紹介されました。


生産工程や工夫


すべて手づくりのためにオーブンから目が離せません。

おすすめの食べ方


じゅわっと半熟たまごカステラ・・・解凍してから少しゆっくり目にお召し上がり下さい。ゆっくり食べて頂いている間に半熟なドロっと感が一層増してきます。クイーンズブリュレ・・・洋酒のおつまみにもよくあいます。

生産者情報


「新鮮たまごの美味しさ、そのままお届けしたい」そんな思いでお菓子をつくりはじめました。高知市の山里で４０年間にわたり、たまご一筋に取り組んできたたまご農家がつくるスイーツです。《経営理念》われわれは、新鮮で美味しいたまごを生産することをお約束し、たまごのすばらしさを丁寧にお伝えしお客様のご意見に耳を傾け続けます。
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