バスクチーズケーキ【グルテンフリーの米粉100％スイーツ】

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L328

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3,700円(税込)

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解凍時間で食感が変わる、グルテンフリーの米粉100％チーズケーキ

小麦粉の代わりに米粉を生地に練り込むことで、クリーミーな食感を実現。濃い味でもなめらかさなので後味も良く、最初のひとくちから最後まで大満足の逸品です

県下随一の米どころで獲れた高知が誇るブランド米「仁井田米」。仁井田米を使った「米粉100％スイーツ」です。最近は市販でも見かけるようになった“米粉スイーツ”ですが、実は米粉100％の商品はとっても珍しく、小麦アレルギーでお菓子を食べられない方にも大人気です。

解凍時間で食感が変わるので、自分好みの解凍時間をお探しください。解凍後4〜5時間は冷やっとしたなかにクリームチーズの酸味がほどよく、さっぱり感が味わえます。濃厚でクリーミーなバスクチーズケーキの甘さとの相性がバッチリです。ちょっと冷たいことでクリームチーズの酸味もほどよく、さっぱり感じます。頬張った瞬間はヒヤッと、次にとろっとクリーミーな舌ざわりがたまりません！解凍後10時間ほどの場合、切り分けるナイフにくっつく程のねっとり感。舌にまとわりつく濃厚なクリームチーズが最高！濃厚チーズケーキ好きにはたまりません！！
美味しい3つの理由！
★厳選したクリームチーズ
世界各国の酪農大国からクリームチーズを取り寄せ、試作＆試食会を繰り返し、選考！濃厚なコクとさっぱり感のバランスが抜群のオーストラリア産クリームチーズを使用。
★絶妙に配合された米粉
スペインバスク地方発祥のこのケーキ。本来、現地のレシピには米粉は使われていません。ところが、ある一定の米粉を使用することで、さらにクリーミーでやわらかい口どけになることが分かりました。
★職人の熟練技
本格レシピを再現するのは、10年以上のカステラ作りのキャリアを持つ職人たち。
毎日変わる気温や湿度に合わせ、仕上がりにムラがでないよう熟練の職人が見極め、心を込めて焼き上げます。

内容: バスクチーズケーキ×1個（直径約12センチ）
原材料: クリームチーズ（オーストラリア産）、生クリーム、グラニュー糖、卵、米粉、レモン/安定剤（ローカストビーンガム）、香料
特定原材料等: 卵、乳
賞味期間: 冷凍で90日
事業者名: 宮内商店
箱サイズ: （約）15cm×15cm×8cm
配送便: 冷凍
保存方法: 冷凍庫で保管、解凍後は冷蔵庫で保管
数量限定: 通年可能

※金額は送料込みの値段となります。

「おすすめポイントは”解凍時間によって変わる食感”。2度3度と変わった食感を味わえます」

時間が進むにつれて、ねっとり濃厚な口当たりに。解凍約10時間で、切り分けるナイフにくっつく程のねっとり感。

舌にまとわりつくぐらいの濃厚なクリームチーズを味わうことができます。

試食を繰り返した、メーカーの一番の食べ頃は、解凍4〜5時間程度。ちょっと冷たいことで、クリームチーズの酸味もほどよく、さっぱり感じます。

頬張った瞬間はヒヤッと、次にとろっとしたクリーミーな舌ざわりがクセになります。

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