高知ならではの特産品を取り扱うオンラインショップ

ギフトラッピング ヘッダーバナー

call0120-366-210
schedule営業時間 - 11:00〜18:00(定休日- 土日・祝祭日)

おすすめ商品RECOMMEND ITEM

いちおしジャンルRECOMMEND CATEGORY

けずり芋ギフトセット【うまいもの大賞2017グランプリ】

型番 L054
販売価格 4,300円(税込4,644円)
購入数

mail_outline この商品についてお問い合わせ


金時芋で作る新食感芋菓子。甘さ控えめ、パリッパリ。


極限まで薄くけずった土佐紅金時を二度揚げでパリッパリ食感に仕上げた逸品。甘味料にはてんさい糖のみを使用してさっぱりした甘さが特徴。高知家のうまいもの大賞、大賞受賞!



内容

けずり芋荒けずり6袋(てんさい糖30g、しお30g、生姜30g×各2袋)、芋の花50g×3袋、土佐和紙メモ帳

賞味期限

常温で120日

保存方法

高温多湿、直射日光を避けて保存。

数量限定

月30セットまで

事業者名

利休


※金額は送料別の値段となります。





一日30箱の限定品の芋菓子は、パリふわ食感でお芋の優しい甘さが口の中で広がる癖になる味











高知県吾川郡いの町にある、喫茶店・利休。
今回紹介する芋菓子「けずり芋」は、喫茶店のオーナーである國澤英誠さんが作っています。コーヒーや紅茶、甘味などを提供する喫茶店で生まれた、芋けんぴとは異なる風貌をした「けずり芋」の制作秘話を聞かせていただきました。


一口食べると、薄く削られたさつま芋の食感が弾けるようで、口どけも良く手が止まらなくなるお菓子です。


「芋けんぴだと硬くて食べられないけど、これは薄くて口の中でふわっと溶けるので食べられる」という感想をシニア世代の方からいただくことも多いそうです。





いの町周辺で生産されている土佐紅金時を使ったお菓子を作りたくて、色々と試した結果、細く削って揚げた芋菓子が一番美味しいという結論になったそうです。


このけずり芋、なんと一本ずつ手で削って、一箱ずつ詰め合わせを作っており、一日30箱程度しか作ることができない限定品だとか!






土佐紅金時の自然な甘さを引き出すため、調味料はシンプルにてんさい糖のみ








2015年の高知家土産物コンクールで、審査員特別賞を受賞した「けずり芋」。


調味料はシンプルにてんさい糖のみ。シンプルだから素材の味が生きるのだそうです。
とても優しい甘さと芋の味わいを感じられます。生姜、シナモンのフレーバーもてんさい糖のやわらかい甘さによく合います。


生姜の生産高が全国一位の高知県。その生姜フレーバーのけずり芋は、さつま芋の甘さに、生姜のピリっとした感じがよく合います。





また女性に一番人気というシナモン味は、喫茶店で作っているシナモン味の焼き菓子が女性に喜ばれていることからヒントを得たそうです。






仁淀川にかかる橋が目印のパッケージは、お土産物としても人気








このけずり芋、発売以来、ビジネスマンの男性にも人気だとか。


けずり芋のパッケージデザインは、仁淀川と川に架かる橋が描かれているので、高知のお土産物として、選ばれているのかもしれません。「可愛すぎないパッケージなので、甘いもの好きな男性に贈っても喜んでもらえると思いますよ。」と國澤さん。





ちなみに描かれている橋は、喫茶店の近くにある地元では「銀橋」と呼ばれている橋だそう。清流仁淀川で知られる高知県いの町。


けずり芋のパッケージを見て、仁淀川の美しい景色を見に行きたくなったら、ぜひ國澤さんの喫茶店・利休に、美味しい芋菓子を食べに行っては如何でしょうか。








内容

けずり芋荒けずり6袋(てんさい糖30g、しお30g、生姜30g×各2袋)、芋の花50g×3袋、土佐和紙メモ帳

賞味期限

常温で120日

保存方法

高温多湿、直射日光を避けて保存。

数量限定

月30セットまで

事業者名

利休


※金額は送料別の値段となります。

おすすめ商品

高知県の“うまみ”を、まるごとお届け。

わたしたちは、高知県の「美味い!」を全国にお届けする『まるごと高知ギフトコンシェルジュ』です。
「高知を愛する」方々や「贈り物は、高知県産品で」とお考えの方々へ向けて、高知ギフトのご提案をいたします。
ギフトを贈り合うということは、“恩返しを増やすこと”。皆様の恩返しのご機会に、
わたしたちが自慢したい高知産品を数多くご利用いただけたら、この上なく嬉しい限りです。
一年中「美味い!」高知県を、まるごとお召し上がりください。

購入の流れSHOPPING FLOW

Step 1

商品をカートに入れる

add_shopping_cart

お気に入りの商品を
カートに入れます。

Step 2

レジへ進む

arrow_forward

カート画面で商品と金額を
確認しレジへ進みます。

Step 3

お客様情報を入力

person

ご住所・連絡先など、
必要な情報を入力します。

Step 4

お支払い方法の設定

credit_score

ご希望の決済方法を
お選び下さい。

Step 5

内容を再確認し完了

fact_check

ご注文内容を再確認し、
お手続きを完了します。

Step 6

商品の発送

local_shipping

ご注文の商品を発送します。
商品の到着をお待ち下さい。

FAXでのご注文・その他お問い合わせはこちらからどうぞ

商品のキャンセルは、お問い合わせフォームにてお受けします。