土佐文旦・小夏プレミアムドリンクセット

I-58

6,100円(税込)【送料込み】

文旦と小夏の、濃厚な果実感溢れる味わい。


土佐文旦と小夏を使った高級感と果実感を詰め込んだ果汁飲料です。濃厚で贅沢な味わいをお楽しみください。


内容
プレミアム土佐文旦ドリンク720ml×1本、プレミアム小夏ドリンク720ml×1本

賞味期限
製造日から180日

保存方法
常温。直射日光を避け、涼しい場所で保存。

事業者名
(株)岡林農園

※ 金額は送料込の値段となります。


「これが文旦?」思わずラベルを二度見するプレミアムドリンクができました!


“高知県土佐・文旦プレミアムドリンクセット


「高知うまいもん散歩」第27回は、高知県高岡郡で文旦栽培をおこなっている岡林農園さん。現在は法人化して会社を経営している社長の岡林富士男さんと、妻である明美さんにびっくりする程濃厚な、プレミアム文旦ドリンクについて製造秘話を伺ってきました。

―ひと口飲んだ後に、思わずラベルを見てしまいました。どうしたら文旦だけでこんなに濃厚な飲み物ができるのですか?


“高知県土佐・文旦プレミアムドリンクセット"
飲みきりタイプのストレートドリンクとは違う味わいを出したいと思い、このプレミアムドリンクを作りました。使っているのはまるごとの文旦と、北海道産のてんさい糖、高知の美味しい水だけです。文旦を皮ごとジュースに搾ることで、独特の風味と濃厚さ、栄養素を閉じ込めています。一瓶で大玉の文旦を12個ほど使っています。

―マンゴージュースかと思うほど、濃くとろみがあります。最後に感じる苦味も爽やかで、もう一杯飲みたくなってしまいますね。

実際にプレミアム文旦ドリンクを飲んだ人からは、「文旦ドリンクでこんなに柔らかい味わいのものは初めてだった」「後味の苦味が、クセになる贅沢なほろ苦さだ」というようなご意見をいただきます。美味しいものを沢山味わってきた大人が楽しめる、レベルが高い商品を作りたかったので、後味まで評価してもらえるのはとても嬉しいです。

売れなくてもいい!文旦農園としてこだわりの飲料を作りたかった。



―どのようなきっかけで、このドリンクを作り始めたのでしょうか?


“高知県土佐・文旦プレミアムドリンクセット"
「私たちの会社の看板商品を作りたい」と考えたことがきっかけです。値段の安さやパッケージの見た目だけで売れる商品ではなく高級感のあるもの、例えば自分へのご褒美や大切な人への贈り物として選んでもらいたいと思ったんです。すぐにたくさん売れなくてもいいから、とこだわり抜いた代表作品をつくるような気持ちでした。

―使われている文旦の特徴を教えてください。

高知の気候は夏には気温が上がり、冬は寒すぎない程度に気温が下がります。柑橘類が甘くなるには、寒暖差が必要だといわれているので調度いい気候ですね。上品な酸味や苦み、そしてシャキシャキの歯ごたえも高知の文旦の特徴です。岡林農園では仁淀川沿いの傾斜地に畑があり、たっぷりと降り注ぐ太陽が文旦をより艶やかにしてくれます。収穫はぎりぎりまで樹で実らせるようにし、出荷に合わせて文旦を追熟させています。そして最大の特徴は、農薬を一切使わずに栽培していることです。ここまでたどり着くのには時間がかかりましたが、薬に頼らずに栽培していますと、文旦の樹のほうが虫や病気に強くなり、果実がまろやかにやさしい美味しさになることがわかってきました。

―プレミアム文旦ドリンクのおすすめの飲み方を教えてください。

まずは氷を入れただけのロックで飲んでみてほしいです。炭酸で割っても美味しいですし、日本酒を足して、リキュールのような楽しみ方もおすすめですよ。

瓶の上部に果汁の成分が集まって分離した様になりますが、品質には問題がありません。よく振ってからお召し上がりください。これは、風味を生かす為に皮ごと搾っているからです。他の製品も同じですが、中味を均一化させる様に安定剤を使えば見栄えが良くなりますが『おいしい・あんしん』にこだわった製品づくりをしているのでそれはやりたくありません。見栄えは二の次、味重視!!をモットーにこれからもやり続けていくつもりです。

この文旦ドリンクを飲むことで、「文旦ってこういう味わいなのか!」と改めて知る人が増えてくれるといいですね。

―お話を聞かせていただき、ありがとうございました!

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