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高知の青ネギ・生ドレッシングセット(200ml×3本)

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販売価格 2,000円(税込2,160円)
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高知産ねぎを100%使用。ねぎ本来の味を活かした生ドレです。


高知県産ネギを100%使用した要冷蔵の生ドレッシングです。有機純米酢や本醸造醤油など素材にこだわり、非加熱で仕上げています。保存料や着色料など使用していません。


「青ねぎドレッシング」は、200ml中、ねぎが35g分も入っており、マイルドなのにねぎの風味がしっかり活きています。高知で採れた新鮮なねぎだけを、加熱処理せず生のままドレッシングにすることで、ねぎ本来の風味が楽しめます。ねぎの風味が活きたドレッシングは、野菜はもちろん、鶏肉やパスタなんかに使っても絶品なんだとか。


きれいな緑色で見た目も美しく仕上がるそうです。かけるだけでちょっとしたおもてなし料理にみえそうです。生ならではの香りとコクをお楽しみ下さい。



内容

青ねぎドレッシング(200ml)、葱味噌ドレッシング(200ml)・葱胡麻ドレッシング(200ml)各1本 計3本セット

原材料

青ネギドレッシング(なたね油、有機米酢、青ネギ、玉ねぎ、醤油、砂糖、塩、こしょう)、葱味噌ドレッシング(なたね油、有機米酢、青ネギ、玉ねぎ、醤油、砂糖、塩、こしょう、発酵調味料、米味噌)、葱胡麻ドレッシング(食用植物油脂(なたね油、ごま油)、有機米酢、青ネギ、玉ねぎ、醤油、砂糖、塩、こしょう、黒胡麻、ねりごま、発酵調味料)

賞味期間

青ねぎドレッシング・葱味噌ドレッシング・葱胡麻ドレッシング各商品ともに常温で63日

事業者名

土佐あぐりーど

箱サイズ

(約)23cm×28cm×9cm

配送便

冷蔵

保存方法

要冷蔵(10℃以下)開栓後は賞味期限に関らずお早めにご使用ください。

数量限定

通年可能


※金額は送料別の値段となります。





発売半年で累計1万本販売。料理が引き立つ青ねぎドレッシング











高知県は日照時間、降雨量ともに全国上位クラスで色々な作物が育てられています。そのひとつ、高知産の青ネギをたっぷり使った他ではあまり見かけない「青ねぎドレッシング」が販売されています。


なんと発売半年で累計1万本も販売された人気の「青ねぎドレッシング」について、販売元の高知産にこだわった加工食品や食材を販売している土佐あぐりーどの日浦千尋さんにお話を聞きました。


「青ねぎドレッシング」は、マイルドなのにねぎの風味がしっかり活きています。薬味に使われるねぎだけあって、かけた料理の味が引き立つドレッシングです。ヒットの秘密はリピーターさんだとか。


「おかげさまでファンがついてくださって、リピート購入してくださる方が多いです。長ねぎのドレッシングは意外と珍しいですからね」と、日浦さんは話してくれました。






加熱処理しない“生”ドレッシング。ねぎ本来の風味と色が楽しめる










「青ねぎドレッシング」は200ml中、ねぎが35g分も入っています。高知で採れた新鮮なねぎだけを、加熱処理せず生のままドレッシングにすることで、ねぎ本来の風味が楽しめるそうです。無着色にも関わらず、鮮やかな緑色も特長です。これも、非加熱だからこそ。青ねぎそのものの色がきれいにでるそうです。





ねぎの風味が活きたドレッシングは、野菜はもちろん、鶏肉やパスタなんかに使っても絶品なんだとか。きれいな緑色で見た目も美しく仕上がるそうです。かけるだけでちょっとしたおもてなし料理にみえそうです。


味の決め手は、ねぎだけに留まらず、国産玉ねぎで甘みと旨み、有機純米酢で酸味を加えているそうです。


青ねぎだけだと、辛味がたってしまうところを、甘み・旨み・酸味が加わることで、まろやかな味わいになっています。化学調味料、保存料無添加で体にもやさしいドレッシングです。


シリーズには、土佐の長期熟成赤味噌を加え、よりマイルドに仕上げた「葱味噌ドレッシング」と、ねぎと相性の良いゴマを合わせた「葱胡麻ドレッシング」があります。ねぎが苦手なお子さんでも食べられると好評だそうです。お豆腐にかけたり、鍋のつけダレにもしてもおいしそうですね。






手を加えすぎずに高知の豊かな食材のおいしさを感じてもらいたい




土佐あぐりーどさんでは、他にも、高知産の農産物や畜産物からいろいろな商品を開発されています。


高知の食材として人気の「はちきん地鶏」や「土佐あかうし」の加工品も製造しています。


どの商品にもいえるのが、化学調味料や保存料といった添加物を加えないこと。素材の味が活きるように作られています。


「高知の豊かな食材のおいしさをなるべく『そのまま』感じてもらいたいので、今後も手を加えすぎない商品作りに取り組んでいきたい」と日浦さんは話します。


皆さんも、高知の食材のおいしさを「生」で感じてみませんか?







内容

青ねぎドレッシング(200ml)、葱味噌ドレッシング(200ml)・葱胡麻ドレッシング(200ml)各1本 計3本セット

原材料

青ネギドレッシング(なたね油、有機米酢、青ネギ、玉ねぎ、醤油、砂糖、塩、こしょう)、葱味噌ドレッシング(なたね油、有機米酢、青ネギ、玉ねぎ、醤油、砂糖、塩、こしょう、発酵調味料、米味噌)、葱胡麻ドレッシング(食用植物油脂(なたね油、ごま油)、有機米酢、青ネギ、玉ねぎ、醤油、砂糖、塩、こしょう、黒胡麻、ねりごま、発酵調味料)

賞味期間

青ねぎドレッシング・葱味噌ドレッシング・葱胡麻ドレッシング各商品ともに常温で63日

事業者名

土佐あぐりーど

箱サイズ

(約)23cm×28cm×9cm

配送便

冷蔵

保存方法

要冷蔵(10℃以下)開栓後は賞味期限に関らずお早めにご使用ください。

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