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醤油屋の高級珍味セット【須崎名物の絶品うつぼ】

型番	L130
販売価格	6,000円(税込)

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須崎名物の高級珍味「うつぼ」をじっくり煮込んだ、贅沢おつまみ。

大正時代創業の老舗味噌・醤油蔵が、高級食材うつぼをことこと煮込み、独自の製法によりふっくらとした煮付けにしました。ぷるんとした食感は、まさにコラーゲンそのもの。

内容: うつぼのしょうが煮85g×3袋、さしみ醤油150ml小瓶×1本、こいくち醤油「松の甘口」150ml小瓶×1本
特定原材料等: 小麦
賞味期間: うつぼのしょうが煮／冷蔵で180日、醤油2種／冷暗所で365日
保存方法: うつぼのしょうが煮／冷蔵（10℃以下）で保存。醤油2種／直射日光を避け、常温もしくは冷暗所で保存
期間限定: 通年販売
事業者名: 丸共味噌醤油醸造場
お熨斗対応: 可
包装対応: 可
小分け用の紙袋: 不可
メッセージカード: 不可
返品対応: 不可
箱サイズ: （約）21cm×28cm×6cm
配送便: 冷蔵

受賞歴・メディア

生産工程や工夫

煮付けると身が固くなってしまう「うつぼ」を柔らかく仕上げる為の秘密の工程があり、じっくり手間ひまかけて仕上げています。

生産者情報

大正時代に創業した、高知県のほぼ中央、太平洋に面した須崎市の唯一の味噌・醤油蔵です。現4代目夫婦が元気に張り切って切り盛り中。少人数の蔵元ですが、100年続いてきた伝統を守りつつ、次世代に繋げる事業経営を実践しています。

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