宗田節のおいしさを伝えたい!
まるごと詰め込んで土佐清水から。


味も香りも濃厚なだしがとれる宗田節。
だし醤油のもと、だしパウダー、宗田節のおかきなど、だしをとことん味わうセットです。


内容
だしが良くでる宗田節40g×1、ジョン万だしパウ
ダー60g×2、ジョン万だし塩45g×3、宗田節割れおかき50g×1、オリジナルハンドタオル×1

賞味期限
商品到着後90日(最短商品)

保存方法
常温保存。開封後は冷蔵保存。

事業者名
(株)ウェルカムジョン万カンパニー

※ 金額は送料込の値段となります。





生産者へのインタビュー




幻の和牛「土佐あかうし」生産者



(株)ウェルカムジョン万カンパニー
(株)ウェルカムジョン万カンパニー
代表取締役社長 田中 慎太郎さん


ライター|小松田久美
ライター
小松田 久美



「高知うまいもん散歩」第68回は、高知県土佐清水市にあるウエルカムジョン万カンパニーさんにうかがいました。ダシとして注目されている宗田節の関連商品を製造販売する同社の新商品「宗田節おかき」は、高知家土産物コンクール2015で大賞を受賞。地域の特産品・宗田節の魅力や町おこしから始まった同社の取り組みについて伺いました。





ライター|小松田久美


おかきを食べると、ふわっと宗田節のいい香りがします!生地にも、宗田節が練りこまれているんですね。






(株)ウェルカムジョン万カンパニー


宗田節のいい香りをたくさん感じてほしいので、贅沢に生地に練り込みました。宗田節って、味が美味しい節であることでも有名なんですよ。おかきを噛むと、口の中にうま味が広がってつい手が止まらなくなるなんて言われることもあります。



ライター|小松田久美


確かに、嚙みしめるほどに美味しさを感じます。宗田節は最近ではTVで取り上げられるなど、注目されていますね。





(株)ウェルカムジョン万カンパニー



昔は”知る人ぞ知る”という感じで、老舗のお蕎麦やさんなどが「ウチはこの出汁でなくっちゃ!」と使ってくれているプロも認める宗田節と言われています。今では有名なラーメン屋さんで宗田節使用!と大きく書いてくれていたり、アイドルグループが料理を作るTV企画で美味しい出汁を取るなら宗田節と紹介をしてもらったりして、有名になってきましたね。






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東京から最も遠い秘境、土佐清水市!






ライター|小松田久美


こちらの土佐清水は高知市街からも距離がありますが、東京からもとても遠い場所だとか。






(株)ウェルカムジョン万カンパニー



ウィキペディアによると、東京都心から最も移動時間を要する秘境都市だとされています(笑)。空港からも遠いし、電車も高速道路も通っていない場所だからですね。でもだからこそ、ここだけにしかない良さがたくさんあるんですよ。観光だったら唐人駄馬(とうじんだば)という、大きな岩が並んでいる不思議な場所が見晴らしが良くて最高です。若い人にはパワースポットとしても有名みたいですね。宗田節に関しても、効率を考えたら網でたくさん捕るでしょう。でも、鮮度の良い状態で届けたいから、一匹ずつ手釣りしているんです。これも東京から遠くて、ちょっとした秘境だからこそできることなんじゃないかな。






(株)ウェルカムジョン万カンパニー






ライター|小松田久美


会社のネーミングもすごいですよね。一回で覚えてしまいます。






(株)ウェルカムジョン万カンパニー



「ウエルカムジョン万カンパニー」という名称ですが、もちろんあのジョン万次郎さんが由来です。元々私たちは、「ウエルカムジョン万の会」という名で地元の町おこしをするボランティアグループとして活動していました。ある日、土佐清水のお土産物が県外の材料を使った、県外メーカーのものばかりであることに気がついて…。せっかく美味しいものがたくさんある土地なのだからと、知り合いの節工場で行っていたアイデアに自分で醤油を入れて完成させる宗田節だしの醤油キットを作って販売しました。そうしたら、自分たちでもびっくりするほどお土産屋さんのヒット商品になりまして。そこで、安定供給できる体制にするため、そして他にもたくさんある土地のいいものを紹介するために、会社組織にしたのが経緯です。ジョン万次郎さんのように、高知の人はチャレンジ精神が旺盛な人が多いんですよ。みなさんが秘境でのんびりしがてら、街の人や私たちと話しを楽しみに遊びに来てくれたら嬉しいですね。




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