毎月15〜17日発送 12ヶ月定期購入
まるごと高知定期便【クレジット】

【ほろ苦さが人気の、オトナ味の柑橘】
2月お届けの商品は、『土佐文旦(とさぶんたん)』。

【まるごと高知定期便】とは?
毎月美味しい高知県の季節の幸が、高知県から皆様のご自宅に直送される、まるごと高知オリジナルの定期購入サービスです。お届けする商品は、新鮮な野菜やくだものをはじめ、新米や土佐銘菓、もちろん鰹のタタキもあります!季節に応じて、弊社バイヤーが最旬の逸品をセレクトします。

28,000円(税込)【送料込み】


来月お届けの商品は、土佐文旦(とさぶんたん)です。





 「土佐文旦」は、高知県が全国一の出荷量を誇る、高知を代表する柑橘です。南国土佐の太陽をたくさん浴びて育つため、はちきれんばかりの大きな果実、独特な芳醇な香り、爽やかな甘さと程よい酸味のハーモニーをお楽しみいただけます。

 今回お届けするのは、文旦発祥の地と言われている土佐市、戸波(へわ)産の文旦です。今では県内における土佐文旦の産地は増えましたが、発祥から変わらずこの戸波地区が、土佐文旦の一大主産地となっています。
 美味しい柑橘が育つ秘訣として、「日当り」と「水はけ」の2つの条件の良さが重要なのですが、戸波地区では日当たりの良い山の南斜面を中心に文旦の畑を作っています。立っているのもやっとの急斜面での作業はとても大変ですが、急斜面により水はけが良くなり、より広い面積で日光も当りやすくなるため、戸波地区では美味しい文旦がたくさん育つ所以となっています。

 土佐文旦は収穫後、甘味と酸味のバランスをみながら貯蔵を行います。貯蔵することにより酸味が落ち着き、果肉が柔らかく香りが良くなってから出荷を迎えます。各農家さんが熟成具合を見分けながら出荷しているため、皆様にお届けの際は食べ頃かと思いますが、もし酸味が強く感じられた場合は、しばらく保管していただくと酸味が抜けて甘みが増します。

※直射日光の当たらない涼しい場所で箱のまま保管してください
※文旦の剥き方やおすすめの食べ方については、専用パンフレットを商品に同梱いたします。


内容(規格)
土佐市戸波産 一玉370g以上、一箱5〜6玉入予定

発送日
2月15〜17日発送

保存方法
直射日光の当たらない涼しい場所で箱のまま保管

募集期間
平成30年1月1日〜31日

※ 「まるごと高知定期便」の金額は、税込・送料込の値段となります。
※ クレジット支払いでは月毎のキャンセルはお受けできません。


まるごと高知お取り寄せ定期便

  • manami
  • 50代
  • 女性
  • 2017/01/19 12:58:15
いつもおいしくいただいております。
特に新米とお水、のりの佃煮の組み合わせには感激しました。
とうきびもとてもおいしかったので、まるごと高知のお店に買いに行ってしまいました。
  • naka
  • 50代
  • 女性
  • 2017/01/19 12:32:10
高知県での美味しいお魚等、いただきたいです。
カツオ、楽しみにしています。
  • e.m
  • 50代
  • 女性
  • 2017/01/19 12:30:16
いつも楽しみに待っています。
充実した商品に手ごろな値段、これからも楽しみにしています。